Bistrô

Suco Detox                        

Conhecido por eliminar as toxinas do organismo, melhorar o 

funcionamento do organismo e ativar o sistema iminológico. 

Ingredientes:

4 saquinhos de chá verde
1l de água
Suco( ou sumo) de 1 laranja pera
Gelo
Rodelas finas de laranja (para aromatizar)

Preparo:
1- Ferva o litro de água
2- Coloque os saquinhos de chá verde na água quente, deixe em fusão por 10 minutos (para fazer um chá forte)
3- Retire os saquinhos de chá da água e deixe esfriar.
4- Em uma jarra coloque o chá verde frio, o suco (sumo) da laranja pera, as rodelas de laranja e o gelo, sirva em seguida.
Obs: Se for beber sozinha, não coloque o gelo, só espere gelar na geladeira e vá bebendo aos poucos, mas consuma tudo no máximo até o dia seguinte, ou reduza a quantidade de cada ingrediente.

  Bruschetta de geleia de amora

 com gorgonzola.

Ingredientes:
1- Pão de francês (pão de sal ou cacetinho).
2- Geleia de amora
3- Gorgonzola
4- Azeite

Preparo:
1 Corte o pão em rodelas de mais ou menos 1,5cm.
2. Coloque em uma assadeira, molhe as rodelas de pão com um fio de azeite.
3. Leve ao forno, aquecido, deixe 1minuto, retire vire as rodelas de pão, deixe mais 1 minuto
As rodelas de pão agora são torradas.
4.Passe geleia de amora generosamente nas torradas.
5. Coloque um pedacinho (mais ou menos 1cm) de queijo gorgonzola no centro da torra.
6. Leve ao forno até o queijo derreter. Sirva imediatamente.

Salada Ceasar com salmão 

Adaptei uma receita que achei na internet, fiz e ficou uma delicia... minha receita:

Ingredientes:
Limão
2 filés de salmão
Alface
Queijo (ralar na hora do preparo)
Açúcar Mascavo
Azeite de oliva extra virgem
Tempero pronto para salada (usei Sazon)
Pimenta
Tomate seco
Pão de forma

Preparo:
1- Corte o pão de forma em cubinhos e afogues na manteiga derretida em uma frigideira.
2- Passe limão, depois azeite de oliva nos filés.
3- Polvilhe tempero pronto, depois açúcar mascavo nos filés.
4- Coloque os filés para assar, até dourar as pontinhas.
Deixe os filés assando e vá para salada.
5- Picote o alface.
6- Decore com os cubos de pão, pimenta, tomate seco.
7- Rale o queijo por cima do alface.
8- Corte o salmão assado em cubos e coloque-os por cima da salada.