Morávamos em cidades de diferentes. Tetávamos nos ver nos finais de semana, mas nem sempre dava certo, era complicado conciliar o trabalho e o relacionamento.
Tinha 4 meses, que nossa vida era passar a semana planejando quando iriamos nós reencontrar. Até que um dia papeando decidimos noivar.
Resolvemos fazer uma festinha simples, na Bahia, com a presença da família e de amigos íntimos.
Optei por um queijos e vinhos, pois acho a combinação perfeita para uma recepção informal e elegante.
Não sou uma expert no assunto, mas adoro esta combinação, dias frios, noites solitárias ou acompanhadas, queijo e vinho é sempre uma boa pedida...eu tenho uma regra básica, que não tem erro : Os queijos suaves devem ser acompanhados por vinhos suaves e os queijos fortes devem ser acompanhados por vinhos encorpados. Seguindo essa regra sempre dá certo!
Eu sirvo uma media de 5 ou 6 tipos de vinho e mais ou menos 200gr de queijo por pessoa ( vários tipos de queijos, dos mais maturados ao mais simples).
De acompanhamento sempre tem pães ( faço um pão divino, depois coloco a receita) , compro baguetes, mini pães, mini torradas e fondue de queijo ( compro pronto), pão de queijo mineiro, pão delicia, gosto também de azeitona, palmito, ricota e batatinha temperados e vários tipos de patês, geleias, azeites.
Os queijos que servi:
Maturados: Gouda envelhecido, prima dona azul e vermelho.
Simples : Prato, minas, reino (aquele de casquinha vermelha).
Fortes: Gorgonzola, Ementhal e Camembert.
Os vinhos que servi:
Cabernet Sauvignon,
Caixa bag da Casa Valduga de 5L. É otima para festas.
Malbec
Frisantes
(Sucesso com a mulherada!)
Vinho branco
O fondue que usei, dos que já provei eu acho esse o melhor na textura e sabor também ( o preço é otimo uma media entre R$25,00 e R$30,00)
Gente eu sirvo vários tipos de geleia, adoro a de amora, mas experimentei a de vinho e ela é divina...
Olha meu pão ai, delicioso, lindo e fácil de fazer
